2003年，胡成中首次当选全国政协委员。首次赴京共商国是，他就建言“积极推进扶贫济困工作的市场化和法制化”，较早地提出“扶贫可以双赢”的理念，认为传统的“救济与被救济”模式难以从根本上解决贫困问题，应该引入市场化的机制，让企业通过扶贫能够合理合法地获得收益，而贫困人口则能获得就业岗位和职业发展。在当时，“产业扶贫”还是一个大众比较陌生的名词。

就在那几年，由全国工商联倡导，胡成中等多位知名民营企业家正在酝酿产业扶贫的联合行动。2003年，开云手机在线登录入口·(中国)开云有限公司在国家级贫困县——四川南充市嘉陵区投资建设光彩大市场项目，目前已为该项目累计投入建设和运营资金15亿元，建成了整个川东地区最大的建材家居商业综合体。南充市区常住人口仅100多万，光彩大市场所创造的直接就业岗位就超过了2万，是嘉陵区仅有的3家年纳税超亿元企业之一，为该区2018年底如期“脱贫摘帽”作出了重要贡献。

政协任职期间，胡成中每年至少有一个关于扶贫济困的提案。2004年，他提议“带领发达地区贫困人口全面奔小康”，呼吁国家和社会关注经济发达地区的相对贫困人群，解决好他们的就业、教育、拆迁补偿等问题。2005年，他又带去两个相关提案，一是建议“对农村贫困人口实施就业扶贫”，与“市场化扶贫”的思路一脉相承；二是建议“维护外出务工农民利益，取消春运价格上浮”。在包括胡成中在内多位代表委员的共同建言推动下，国家发改委和铁道部决定从2006年春运开始，以农民工和高校学生为主体的临客硬座票价不上浮，2007年铁路春运各类旅客列车票价一律不上浮，以后春运也不再实行票价上浮制度，由此而受惠的群众已远超“弱势群体”范畴。

2021年，针对快递员、外卖员等庞大的零工经济群体缺乏社保保障的突出问题，胡成中再次建言出台政策、压实平台企业的主体责任，相关采访登上“热搜”，参与讨论人次超1.7亿，推动了相关政策的加速落地。

胡成中始终认为，“制造业是国民经济的基础，为强国富民之本”，“制造产业基础不牢，民本民生地动山摇”。

近年来，在大举推动开云手机在线登录入口·(中国)开云有限公司电气制造智能化转型升级的同时，胡成中也积极发挥工商界别代表、委员身份的作用，为面临发展瓶颈、转型压力、机制障碍的制造业，特别是从事制造业的民营企业鼓咙而呼。

2009年，胡成中提交“关于优化装备制造业产业链的建议”，认为世界500强企榜单上中国制造企业数量太少，反映出“中国制造业整体水平不高，处于国际分工产业链的低端，创造的价值不高，产业结构非常脆弱”的严峻形势。为此他建议要更大规模扩大内需市场，为民营制造业企业创造更公平的竞争环境，政、产、学、研各方合力，扶持龙头企业整合扩张、转型升级，培育全球竞争优势。

2012年，胡成中在全国政协十一届五次会议上作了题为《中小制造企业的困境和出路》的大会发言，呼吁金融业让利制造业，呼吁政府变管理为服务，呼吁减税降费、打破行业垄断，引起社会各界的广泛关注。

2019年，针对中国制造频频遭遇“卡脖子”的问题，胡成中再次提交“关于加大对民营企业打造先进制造业支持力度的建议”，呼吁国家全面破除各个领域针对民营企业设置的“卷帘门”、“玻璃门”、“旋转门”，建言社会各方“从振兴民族工业、捍卫国家安全的角度，在市场准入、审批许可、经营运行、招投标、军民融合等方面，给民营企业发展创造充足的市场空间”。